テレビで紹介されたお店 天満

【魔法のレストランR】大阪環状線テッパングルメ!天満の寿司テッパン店は!?

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2017年1月25日(水)に放送されたMBS「水野真紀の魔法のレストランR」この駅と言えばこの店!大阪環状線テッパングルメ。

関西の美味しい店を知り尽くした4人の食通が集結し、誰を連れていっても間違いなく美味しいと喜ぶ、すなわちテッパン店を紹介してもらうという企画です。

今回の食通4人は、V6の長野博さん、未知やすえさん、ますおかの増田さん、「あまから手帖」編集顧問の門上武司さんです。そして、途中から関ジャニ∞の横山裕さんが登場します~♪

 

ルールは、

①自分が思うテッパン店に4人がバラバラで向かう
②全員が同じ店に再集合できればゴール

4人の意見が揃ったお店には金の「マホレスステッカー」が贈呈されるというものです。

大阪環状線でまわった駅は、天満駅→福島駅→大阪駅。

天満駅では、寿司のテッパン店。福島駅では、麻婆豆腐のテッパン店。大阪駅では、パンケーキのテッパン店。

紹介されたお店はコチラ!

 

天満駅の寿司テッパン店は!?

 

天神橋筋商店街やその路地には寿司店が乱立していて競争率が激しい寿司激戦区天満。

魔法のレストランRの番組調べでは、天満駅中心に半径400mエリアになんと35軒もの寿司店が!?スゴっ!!

 

 やすえさんと長野くんのテッパン店 すし政本店

創業62年。毎朝、中央市場に魚を仕入れに行くという2代目のご主人。

実は円ひろしさんと大の仲良しだそうで、やすえさんも円ひろしさんにこの店を教えてもらったとの事。

 

すし政 本店

 

長野くんのイチオシメニュー

  • しまあじ 2貫 450円

皮と身のあいだに脂がのったコリコリ食感のヒカリモノ。

  • さば 2貫 380円

塩と酢で浅くしめたサバの握り。

 

そして、長野くんが一度食べて忘れられないという絶品メニュー

  • 涙巻 300円

凍らせたみじん切りのわさびをきゅうりと巻いたもの。

  • 地獄巻き 300円

合わせ味噌とハラペーニョ(とうがらし)が入ったかっぱ巻き。

この巻物はご主人が話のネタになると思って20年前に考案し、現在も愛され続けているメニュー。かなり刺激が強そうっ!!辛いの好きな方、ぜひ挑戦を!

 

 

 門上武司さんのテッパン店 春駒支店

創業28年の春駒。2代目のご主人が営む最大1時間待ちの人気店。その理由は、極厚のネタなのに低価格というコストパフォーマンスは天満随一。

私も天満駅の寿司といえば、真っ先に浮かぶのが春駒さんです。分かれますねー。

 

門円上武司さん イチオシメニュー

  • まぐろ 2貫 150円
  • かわはぎの肝 2貫 350円

かわはぎの美味しさを味わうには鮮度が大切。

 

テッパンポイント

客の回転が早い→新鮮で質の良いネタが多い

 

春駒支店
大阪市北区天神橋5-6-8
天満駅 徒歩3分
電話:06-6351-9103

 

 

 増田さんのテッパン店 SABAR 大阪天満店

とろさば料理専門店SABAR。

 

天神橋筋商店街の4番街の切れ目から東に歩くこと30秒の場所にあるSABAR。なんと出すのはサバ料理だけ。メニューの数もサバにちなんで38種類という徹底ぶり。

サバ寿司あるけど…美味しいけど…寿司店のテッパン店で選ぶ?

 

増田さんのイチオシメニュー

  • サバの棒寿司 4種類 1本1,296円~

東北近海で獲れる脂の含有量が21%を超えるサバを選び抜いて、贅沢に棒寿司にしたもの。

私もSABARのサバの棒寿司好きっ

 

 

◆天満駅テッパン寿司店のおさらい

すし政・春駒は日によって仕入れるネタが変わるので、その日のおすすめはご主人か店員さんに聞くといいそう。

SABARの棒寿司はテイクアウトも可能です。

 

福島駅の麻婆豆腐テッパン店は!?

 

福島駅から関ジャニ∞の横山くんが登場です。かつて福島駅に住んでいた事があるみたいなんです。そして、福島駅のテッパングルメは横山くんが大好きな麻婆豆腐が食べられるお店です。

駅前はもちろん駅から少し離れた場所にも行列店が存在するほどの福島は中華料理店の激戦区。中でも麻婆豆腐をウリにした予約の取れない人気店が話題に。

魔法のレストランRの番組調べでは、福島駅から半径500m以内で麻婆豆腐が食べられる店は24軒もあるそうです。

横山くんはジャニーズの先輩長野くんに同行です。

 

 長野くんと門上武司さんのテッパン店 六徳恒河沙

長野くんが東京からプライベートでも来るという1年半前にオープンしたお店。店主は大阪新町の中華料理の名店・空心出身。

麻婆豆腐はもちろん、香辛料の使い方を研究しつくした本格中華が人気の行列店。

 

イチオシメニュー

  • 麻婆豆腐 1,512円

ベースとなる唐辛子は3種類をブレンド。四川山椒は粒がまるごと入っています。

 

テッパンポイント

長野くん「香辛料の使い方が上手!しびれと辛さが◎」

門上武司さん「四川料理といえば、麻(マー)と辣(ラー)。四川山椒の口がしびれる辛さの麻味と唐辛子のツンとくる刺激のある辛さの辣味のバランスが抜群。」

 

六徳恒河沙(りっとくごうがしゃ)
大阪市福島区福島5-15-2
福島駅から徒歩4分
電話:06-6454-3696

 

 やすえさんのテッパン店 醤じゃん

中華の激戦区福島で11年営業を続ける醤じゃん。

間寛平さんやたむけんさんなどのお笑い芸人さんも多く通う中華料理店。昼は行列、夜は予約が取りにくい人気のお店。

 

イチオシメニュー

  • 麻婆豆腐 800円
  • 陳麻婆豆腐 850円 ※夜だけ

醤じゃんの麻婆豆腐は2種類あって、やすえさんが好きなのは油で漬け込んだ3種類の四川唐辛子をプラスした陳麻婆豆腐

 

テッパンポイント

うま味が辛味に!ご飯とベストマッチ!

 

醤じゃん
大阪市福島区福島2-2-7
福島駅 徒歩6分
電話:06-6450-1039

 

 ますださんのテッパン店 中国菜 OIL

このお店も平日昼から行列の人気店。料理で使う油は全部で6種類。

料理は油が決め手という思いから店名を”OIL”と名付けたそうです。

 

イチオシメニュー

  • 四川麻婆豆腐 1,400円

山椒油、自家製四川辣油、豆鼓、四川豆板醤、四川山椒粉、四川唐辛子の粉が入っていて、肉味噌の甘みとこれらの刺激を油で包み込むことで一体感を生み出している味わい。ご飯との相性抜群。

 

テッパンポイント

ご飯との相性抜群のオイル加減

 

中国菜 OIL
大阪市福島区福島6-19-12
福島駅 徒歩8分
電話:06-6442-1115

 

◆福島駅テッパン麻婆豆腐店のおさらい

今回紹介されたお店は3軒とも行列必至。時間に余裕をもって来店するのがおすすめ。

※各店ともに昼は定食、夜は単品だけの販売

 

大阪駅のパンケーキテッパン店は!?

 

2010年のブームからすっかり定番のジャンルになったパンケーキ。中でも大阪駅は人気店が多いエリア。

魔法のレストランRの番組調べでは、大阪駅から半径600m以内に11軒のパンケーキ専門店があるそうです。

有名店ばかりですよねー。さすが都会っ

大阪駅では横山くんは、増田さんと同行。

 

 増田さんと長野くんのテッパン店 gram

クラシックなパンケーキからスフレ生地や創作ものまで全16種類を扱う人気店。

 

長野さんイチオシメニュー

  • プレミアムパンケーキ 950円 ※数量・時間限定

一日3回、各20食限定。これを目当てに1時間前から行列ができるというプレミアムケーキ。

 

増田さんイチオシメニュー

  • クラシックパンケーキ 700円(アイストッピング 150円)

生地薄めで生クリーム少なめで果物なしという増田さんが好きなパンケーキそのもの。

 

テッパンポイント

長野さん「ふわっとしたエアーな感じのスフレ生地」

増田さん「①生地薄め②はちみつ③バニラアイス④生クリーム少なめ⑤果物なし」

 

gram 梅田阪急ナビオ店
大阪市北区角田町7-10 HEPナビオ7階
大阪駅 徒歩6分
電話:06-6315-3003

 

 やすえさんのテッパン店 ブラザーズカフェ梅田オーパ

ラジオの収録終わりにアナウンサーや女性スタップと女子会を開いているというお店をチョイス。

 

イチオシメニュー

  • チョコバナナのパンケーキ 1,080円

キャラメリーゼしたバナナ、生クリーム、チョコレートソース、チョコチップなど甘いもの好きにはたまらないパンケーキ。

 

ブラザーズカフェ梅田オーパ
大阪市北区茶屋町1-27 梅田オーパ 地下1階
大阪駅 徒歩6分
電話:06-6371-3220

 

 門上武司さんのテッパン店 ロカンダ

家具はイタリアの高級ブランドカッシーナ。食器はドイツの老舗洋食器ビレロイ ボッホを使うオトナのパンケーキ店。

 

イチオシメニュー

  • MIXベリーと塩キャラメルのエスプーマ 1,188円

メニュー名にもあるエスプーマとはきめ細やかで口溶けのよい泡のこと。エスプーマとスフレ生地が同時に消えるそう。

 

テッパンポイント

ハードタイプとスフレタイプの2種類に生地がセレクトできる

 

ロカンダ
大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 12階
大阪駅 徒歩3分
電話:06-6313-1517

 

◆大阪駅テッパンパンケーキ店のおさらい

ロカンダは全メニュー2種の生地が選べます。

gramのプレミアムパンケーキは、11時、15時、18時から各20食限定の販売。

 

どのお店もテッパングルメというだけあって、行列店が多いですね。さらに番組で紹介されたからまた行列必至。

パンケーキ全部美味しそうだったーー!!

 

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