天満駅近くの天神橋筋商店街の中に2017年12月7日にOPENしたつけ麺専門店【三田製麺所 天満駅前店】へ行ってきました。
たくさん支店があり、大阪では天王寺や北新地などにもあるそうなんですが、初めて知りました。
シンプルな感じと魚介系スープというのが美味しそう。
製麺所という名前も惹かれます。
食券制ではなくて、お会計制。
店内は、テーブル席とカウンター席があり、2名でも席が空いていたらテーブル席に案内してくれます。
OPENしたてなのもあって、清潔感バツグン。
基本つけ麺なんてすが、トッピングやごはんもの、一品料理など色々あります。
つけ麺の中と三田盛り（チャーシュー・半熟玉子・メンマ・海苔）
半熟玉子つけ麺の中をオーダー。
あつもりかひやもりか選べます。寒い日でしたが、ひやもりで。
麺は、並・中・大が同一料金だというので、中にしてしまいました。
これが、かなりの量だったので後でかなり後悔。
中は300gで茹で上がりの重さは480g。
並は200gで茹で上がりの重さは320gなので、女性は、よほどお腹が空いてるか、いつも大盛り食べてる人でないかぎり、並がちょうどいい気がします…。
5分ほどして登場です。
いただきます。
魚介がしっかり効いた美味しいつけ麺
つけ麺の中 760円と三田盛り 300円
つけ汁は、とろみのある濃厚スープで、魚介の味がしっかりしています。
でも、濃すぎるわけでもなく、麺とちょうどいい感じで絡んで美味しい。
麺は中太麺でコシもしっかりあって、つるつると食感もいいです。
中にはゴロッとしたチャーシューが何個か入っていて、甘辛い味がしっかりしみ込んでいて食べごたえがあります。
メンマも大きくて、コリコリと食べごたえがあって美味しい。
麺の量を中にして、多めだったので最後の方はちょっとスープが足りない感じになってきました。
大や特大の麺だと、確実にスープ足りなくなる気がするんですが、その場合どうするんだろう？
半熟玉子つけ麺の中 870円
丸々切られてない状態の半熟玉子が乗っていました。
中はちょうどいい半熟感で美味し～い。
割りスープが、各テーブルに置かれているので、自分好みの濃さで飲むことができます。
スープがほとんど残ってなかったので、ちょこっとだけ入れて少しだけ飲みました。
かーなーりお腹いっぱい！！
次からは並か小にしよー。
ごちそうさまでした。
食べたもの
- つけ麺 760円
- 三田盛り 300円
- 半熟玉子つけ麺 870円
お店の情報
三田製麺所 天満駅前店 （つけ麺 / 天満駅、扇町駅、天神橋筋六丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3