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もっちもち皮の北京ダックが美味しい!大人数で来たい【中国食府 双龍居】

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天満駅からぷらら天満近くの業務用スーパーの隣にある赤い店構えの中国食府 双龍居

 

中国食府 双龍居

 

ここだけ雰囲気が一気に中国です。

店の中はそんなに広くないですが、奥に半個室の円卓があって宴会されている方達がいました。

 

日曜日の夜予約せずに行ったのですが、ちょうど一席空いていただけで、ほぼ満席。

外国の方が多かったです。

 

中国食府 双龍居

 

中国五ッ星ホテルのシェフが作っているそうです。

メニューがたくさんで美味しそう。(裏にもぎっしり)

 

でも、一皿の量が多そうで2人できたのであまり種類が食べられない…かなり厳選しないといけません。

この店は大人数で来て色々食べたいな。

 

北京ダックメニュー

 

壁に貼ってあってすごく惹かれてしまった北京ダックセットと小籠包、ズワイ蟹レタス炒飯をオーダー。

 

とりあえず、お腹の具合を見て追加注文をしよう。

飲み物は、ウーロン茶。

 

まずは、美味しそうな小籠包が登場です。

 

いただきます。

 

間違いない美味しさ小籠包

 

スープ入り小籠包 500円

スープ入り小籠包 500円

 

小籠包と言えばスープが入ってるものだと思いこんでいるんだけど、わざわざ「スープ入り」と書くということは、スープが入ってない小籠包もあるのかな。

レンゲがなかったのでお店の人に言ってもらいました。

スープをこぼしたくないからレンゲは必須です。

 

スープ入り小籠包 500円

 

皮をちょっとやぶってから、まずスープ。

あっさりしてて、でもちゃんとうま味がいっぱいの美味しいスープ。

 

皮はもっちりしてます。

中の肉だねがプリッと弾力あってめちゃくちゃ美味しいっ

臭みも全くなく肉のうま味がしっかりしててスープとの相性抜群。

 

皮がもっちもちの北京ダック~

 

双龍居特製 北京ダックセット 1,950円

双龍居特製 北京ダックセット 1,950円

 

北京ダック(肉付きの皮)20枚 白ねぎ きゅうり 包餅10枚 自家製みそ えびせん

 

お店の方にお願いすると最初に食べ方を教えてくれます。

包餅を広げて(最初熱いので注意)、真ん中から上の方へ自家製みそをぬる、北京ダックの皮、お肉をのせる、白ネギ・きゅうりをのせて、皮を巻いて出来上がり。

お店の方がひとつ見本をつくってくれるのでわかりやすい。

 

北京ダック

(ねぎが好きでないので白ネギがのってない状態です)

 

1個目ちゃんと見てたのになんか変なできあがりになってしまった・・・

こちらは、成功例(たぶん)

 

北京ダック

 

包餅がもっちもちで弾力あって、すっごく好きな皮~っ

 

このお店の北京ダックは皮だけじゃなくお肉の部分もたっぷり入れて食べるので、皮の存在感よりもお肉食べてる感が強い。

皮のパリパリ感はあまり感じないですね。

 

自家製のみその主張が強いから完全にみそ味に染まります。

 

包餅が10枚入りだから一人5枚食べることになるので、美味しいんだけど最後はさすがにちょっと飽きました。

3枚分がちょうど美味しく食べれる量だなー。

えびせんがお口直しにちょうどいい。

 

もう、この時点でお腹がいっぱいになりかけ。

 

味がしみこんだしっとり炒飯

 

ズワイ蟹レタス炒飯 950円

ズワイ蟹レタス炒飯 950円

 

レタスが入っているからなのか、パラパラではなくしっとりとした炒飯。

でも、このレタスのおかげでさっぱりいけるのでお腹がまぁまぁいっぱいでも食べれる。

 

ズワイ蟹レタス炒飯

 

味もちょうどいい感じでしみ込んでいて美味しい。

 

 

どれも美味しかった~っ他のも色々食べたい。

点心に色々入った盛り合わせセットがあったらなー。

3品しか頼んでないのにめちゃくちゃお腹いっぱいになりました。

 

ごちそうさまでした。

 

食べたもの

  • スープ入り小籠包 500円
  • 双龍居特製 北京ダックセット 1,950円
  • ズワイ蟹レタス炒飯 950円
  • ウーロン茶 200円×2

お店の情報

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