【双月】シンプルに美味しすぎる！フワフワ感が絶妙なお好み焼き

天神橋筋３丁目商店街の中にある赤いテントが目印のお好み焼き・焼きそば　味の双月。

最近は、色々と浮気をしちゃってますが、お好み焼きといえば「双月」というほど何回も来ています。なかなかこのお店を超えるところに出会えない。

店内は細長く両脇に半個室の鉄板テーブルがある部屋が並んでいます。大人４人だとちょっと窮屈かな～くらいの広さ。半個室だからゆっくりできます。

色々メニューはありますが、今回はシンプルにいかぶた玉と焼きそば定食をオーダー。

お店の方が「焼きましょうか？」と聞いてくれるのでお願いします。

成型が丁寧でキレイ。やっぱプロに焼いてもらうのが一番でしょっ。

お好み焼きが焼きあがる前にやきそば登場～。お皿に盛られてきますが、鉄板に乗せてもらいます。

では、いただきます。

安定の美味しさっ やきそば定食

やきそば定食（おにぎり付き）

定食は、ライスかおにぎりか選べます。おにぎりの場合、１００円アップ。

お味噌汁付き。中に昆布の具が入ってます。

中太麺で、野菜シャキシャキの鉄板で食べる焼きそば。安定の美味しさです。

鉄板でアツアツ状態で食べるのがいいんですよね～。麺がカリっとなってくるのも～。

どうしてこんなに美味しくなるの？いかぶた玉

いかぶた玉

お店のお兄さんが、「もう、いいですよ」と言ってくれたら、自分たちでソースを塗っていきます。

壁に塗る順番が写真付きで紹介されています。

マヨネーズ、ソースたっぷりつけて、かつお節もたっぷりのっけて、青のり気持ちパラパラ。

ふたたび、いただきまーす。

生地に山芋が入っているから、優しいフワフワ感があって繊細。そして、生地なのかソースなのか甘みを感じるんですよね。双月ならではの美味しさ。

イカも大きくて、豚肉もまんべんなく行き渡ってるからどこ食べても食べごたえがあります。

材料はシンプルなのにどうしてこんなに店ごとに味の仕上がりが違うんだろう。

そして毎回ひと切れは試してみる「にんにくオイル」。ふんわりにんにく感プラスされますが味が劇的に変わるわけじゃなくてちょい旨になります。

今日も美味しかった。

ごちそうさまでした。

食べたもの

お店の情報

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