天神橋筋商店街３丁目の商店街から横すじに入った場所にある山なか製麺所。
製麺所ってついてるだけで美味しそうなんですよね。
清潔感のある店内でカウンターとテーブル席があります。先客は1組。
店の中にある発券機で購入し、店主に渡します。
ラーメンの種類が色々ありましたが、つけ麺気分だったので濃厚魚介鶏つけ麺を購入。
つけ麺は、ひやもりorあつもりを選べるのでひやもりでオーダー。
それほど待たずに登場です。
いただきます。
魚粉たっぷり濃厚魚介鶏つけ麺
濃厚魚介鶏つけ麺 800円
濃厚なつけダレに魚粉がたっぷり盛られています。
スープはアツアツなので、ひやもり麺でもスープが冷えずに最後までいい温度差で味わえていい感じ。
中太麺でモチっとしていて食べごたえのある好きなタイプ。ストレート麺だけど、スープが濃厚なのでちゃんとからみます。
濃厚魚介鶏のつけダレは、濃厚なんだけど、ひつこくないつけダレでちょうどいい濃さ。
チャーシューもトロトロで美味しいっ
お腹空いていたのもあって、すぐに食べきってしまいました。
スープ割りをお願いして飲んでみると、魚介の風味が強調されてまた美味しい。
でもやっぱり、飲むにはちょっと濃かったので全部は飲めませんでした。
ドーンと個性があるわけではなかったけど、普通に美味しかったです。
ごちそうさまでした。
食べたもの
- 濃厚魚介鶏つけ麺 800円