【中華そば いぶき 】あっさりだけどコクのある魚介系ラーメンイリコそば

天五中崎通り商店街の中にある赤い看板が目印の中華そばいぶき。

日曜日の少し遅い時間だったのでカウンターに先客1人（なぜか寝ている！？）だけで空いていました。

手前にテーブル席があり、奥にカウンター席。ダークな色合いのシンプルな内装でスッキリしています。

初めての訪問なので、イリコそばとだんなさんはイリコつけそばを注文。

まず、イリコそばが登場～。

いただきます。

イリコの出汁が抜群に効いてる！イリコそば

イリコそば

まずは、スープから。噂には聞いていたけれどイリコの出汁がブワーッて広がります。これだけイリコを感じるのにエグミを全く感じません。

全体的にあっさりしているけれど、出汁が効いてるからコクがある。なんかホッとする～

中太平打麺はツルッとしているのにちゃんとスープが絡んで美味しい。鶏チャーシューは柔らかくて淡白な味なのでラーメンのスープに合います。

鳴門産わかめもたっぷり入っていて、中華そばというより優しい和風ラーメンという感じです。

スープ割りをぜひ！イリコつけそば

イリコつけそば

イリコそばと同じ中太平打麺。少しいただく。

イリコそばのスープを濃くし、麺とスープの温度差をつけてつけそばにした想像通りのお味。そりゃそうですね。

色鮮やかな柚子胡椒がついてくるので麺に少しつけて食べると柚子の香りが広がってひと味違った美味しさも楽しめます。

スープ割りをお願いすると、これがめちゃくちゃ美味しかった！！イリコそばのスープとはまた違うものに仕上がっていた。

私はスープ割りしたものを飲み干すほどじゃないけど、このスープなら飲み干したいと思えました。人のものだけど。

魚介系ラーメンをあっさりいただきたい時にいいですね。
美味しかったです。

ごちそうさまでした。

食べたもの

合計　1,600円

　お店の情報

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